味覚は三代

ミュージシャンは世の中の流れに乗れれば一代でできる。

耳は二代かかる。音楽家のお父さんやお母さんが音楽にかかわっていたということは多い。

味覚は三代かかる。本当の料理人は子供時代の遊び場が厨房だった。

昨日行ったレストランで聞いたこと。